Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Nyttigt, gott och lättgjort

Så här en bit in på sportlovet kan det vara kul att variera mellanmålen.
Hälsomedvetna Friskisledaren Linda Wrangell Sjögren bjuder på vitaminspäckad smoothie och mättande mackor.

Annons

Smarrig smoothie (2-4 portioner)

2 bananer

ca 3 dl lätt vaniljyoghurt

ca 2 dl apelsin juice

ca 3 dl frusna bär (hallon, blåbär, björnbär )

eventuellt 0,5 tsk flytande honung

1. Spar några bär till dekoration. Mixa helt snabbt alla ingredienser i en mixer.

2. Häll upp i glas och toppa med dekorationsbären. Färdigt att njutas!

Mjökdrink (2 port)

2 dl lättmjölk

2 dl lättyoghurt (vanilj eller naturell smak)

ca 2 dl frusna bär, alternativ färsk frukt

1. Spar några bär till dekoration. Mixa helt snabbt alla ingredienser i en mixer.

2. Häll upp i glas och toppa med dekorationsbären.

Fräsch fruktsallad

äpple

päron

vindruvor

passionsfrukt

1. Sköj och skiva all frukt, utom passionsfrukten, i mindre bitar.

2. Lägg den skivad frukt i en skål. Dela passionsfrukten och gröp ur innehållet med sked. Bland ner passionsfrukten i salladen och rör om försiktigt.

3. Servera salladen som den är eller eventuellt tillsammans med en klick vaniljkesella.

Frukt-och grönsakspalett med dipsås

morötter

gurka

blomkål

äpple

Sweethilisås

1 burk lätt creme fraiche

Sweet chillisås efter tycke och smak

eventuellt 1 liten nypa salt

1. Skölj, skala och skär upp grönsakerna och frukten i stavar.

2. Lägg upp på fat eller ställ i glas.

3. Blanda ingredienserna till såsen och låt stå kallt en liten stund. Servera grönsakerna och fukten med dippen.

Matiga mackor

2 skivor runda rågkakor

ostskivor

rökt kalkon i skivor

tomat i skivor

eventuellt lite smör

1. Bre en smörgås med smöret, lägg på kalkon, tomatskivor och ost.

2. Lägg den andra brödskivan ovanpå.

3. Grilla i smörgåsgrill eller våffeljärn så att smörgåsen blir varm och osten smälter.

Tunnbrödsrulle

1 skiva tunnbröd

keso

1-2 skivor rökt skinka

rivna morötter

1. Bred/klicka ut keso på tunnbrödet, lägg därefter på skinkan samt de rivna morötterna.

2. Rulla ihop mackan är färdig att ta med eller att ätas direkt.

Mer läsning

Annons