Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Johanssons flädersaft (ca 4 liter färdig saft)

Annons

Ingredienser:

40 blomklasar

3 dl kokande vatten

60 g citronsyra

3 citroner

2 kg strösocker

2 tsk atamon (flytande konserveringsmedel)

Gör så här:

Lägg de nyplockade blomklasarna i en rostfri hink. Dela citronerna och pressa saften över blommorna, lägg sedan också ned själva citronskalen. Slå på citronsyran och sockret. Häll över det kokande vattnet och rör om. Låt sedan alltsammans stå och dra på mörk och sval plats (Ann-Mari använder sin gamla fina matkällare) i fyra dygn.

Sila saften och tillsätt konserveringsmedlet. Tappa upp saften på rena flaskor och tillslut dem omedelbart.

Mer läsning

Annons