Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Toast med varmrökt laxmousse

Annons

Ingredienser:

20 skivor formbröd

600 rökt lax

7,5 dl creme fraiche

2 rödlökar

2 krm cayennepeppar

salt och vitpeppar

Gör så här:

Finhacka eller mal laxen och finhacka löken. Vispa upp creme fraichen med elvisp och blanda sedan ner laxen och löken. Smaka av röran med salt och de olika pepparsorterna. Skär bort kanterna på formbrödsskivorna och dela varje skiva i två på diagonalen. Stek brödet i lite smör i stekpanna och lägg upp på serveringsfat. Forma moussen till små ägg och lägg dessa på brödet. Toppa med en dillkvist och en citronskiva; den som vill kan också garnera snittarna med lite löjrom.

Mer läsning

Annons