Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Somrig jordgubbstårta

Riktig sommartårta med massor av vackra sommarbär och fluffig grädde är ett måste när namnsdagar ska firas. Den som vill använder större mängd jordgubbar att mosa mellan tårtbottnarna.

Annons

Ingredienser:

Tårtbotten:

3 ägg

3 dl socker

2 tsk bakpuler

3 dl vetemjöl

0,75 dl varmt vatten

Fyllning:

2,5 dl mjölk

2 msk marsánpulver

3 msk socker

1 dl vispgrädde

Garnering:

4 dl vispgrädde

1 liter jordgubbar

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver noggrant och rör sedan ner det i ägg-sockersmeten. Tillsätt det heta vattnet och rör om. Grädda kakan i rund form, ca 40 minuter i 175 grader och låt sedan kakan kallna.

Gör vaniljkräm genom att koka upp mjölk och marsánpulver till en kräm. Rör ner socker och vispad grädde och blanda väl. Låt kallna.

Dela kakan i två delar och bre vaniljkrämen emellan. Lägg på tårttaket och spritsa sedan den vispade grädden generöst över tårtan. Avsluta med att placera jordgubbarna i ett vackert mönster.

Mer läsning

Annons