Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Överraska med kakor på fars dag

Greppvänliga kokoskakor och smörigt god rulltårta. Gör som ettåriga Filippa Armandsson (med hjälp av mamma Signe): Överraska pappa med tokgott hembakt till kaffet! - Det här vår första riktiga fars dag. Och det är precis rätt nivå på Filippas uppvaktning, säger pappa Stellan Larsson och hugger in på en kokoskaka.

Annons

Drömtårta

3 ägg

1,5 dl socker

0,75 dl potatismjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

Fyllning:

150 g smör

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

Gör så här:

1. Vipa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver, vänd ner blandningen i smeten.

2. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i 250 graders värme i ca 5 minuter.

3. Stjälp upp kakan på sockrat papper eller fuktig duk. Dra bort pappret som kakan gräddats på och låt kakan kallna.

4. Ta fram smöret till fyllningen. Ställ det på köksbänken, gå sedan iväg och lek med ditt barn i en halvtimme.

5. Rör smör och florsocker poröst. Tillsätt vaniljsockret och rör ner äggulan.

6. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska ätas.

Kokoskakor (ca 30 st)

50 g smör

2 ägg

1,5 dl socker

200 g riven kokos

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna.

2. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt kokos och det smälta smöret.

3. Låt smeten svälla en stund och klicka sedan ut den på smorda plåtar eller bakplåtspapper.

4. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Mer läsning

Annons