Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Mackor till sportlovet

Smidigt, snabbt och supergott. Inför stundande sportlov hoppas vi på mycket utomhusaktiviteter. Åter inne i stugvärmen passar matiga mackor som lättare kvällsmat till hela familjen.

Annons

Trekantsmackor med avocado, fetaost och tomat (4 mackor)

6 skivor grovt formbröd

smör

1 avocado

100 g fetaost

1 plommontomat

citronpeppar

1. Bre tunt med smör på brödskivorna. Skär avocadon, osten och tomaten i tunna skivor.

2. Lägg några skivor avocado, tomat och ost på två av brödskivorna. Strö över rikligt med citronpeppar.

3. Lägg på ett nytt lager bröd och varva ingredienserna på samma sätt igen. Avsluta med de sista två brödskivorna och tryck till lite lätt.

4. Skär smörgåsarna diagonalt tvärs över och servera.

Pannbiffswraps med paprikakeso (4 pers)

4 tortillabröd

4 pannbiffar (egenlagade eller färdigköpta)

gurka och tomat

kruksallad

keso med smak av grillad paprika

1. Skiva pannbiffen i tunna skivor. Lägg ett blad sallad underst, fortsätt med biffskivorna, lite skivad tomat och gurka.

2. Toppa mackan med en generös klick paprikakeso. Vik ihop wrapen och servera.

Våffelmacka med skinka, banan, ost och curry (2 dubbelmackor)

4 skivor grovt formbröd

smör

1 liten banan

4 skivor skinka

2 msk tomatpuré

curry

8 skivor ost

1. Smöra varje brödskiva lätt, bre på tomatpurén. Skär bananen i skivor.

2. Lägg på en skiva skinka på varje macka och täck med banan, krydda generöst med curry. Täck skink-banan-mackan med ost och lägg ihop brödskivorna två och två.

3. Grilla mackorna i våffeljärn eller smörgåsgrill i cirka 3 minuter.

Ciabatta med salami och mozzarella (4 pers)

4 msk röd pesto

4 grabbnävar rucola

20 skivor tunnskuren italiensk salami

2 kulor mozzarellaost

1. Skär en rejäl ficka i brödet, men lämna en bit av brödet oskuret så att fyllningen håller sig på plats.

2. Skär osten i skivor.

3. Bre ut peston och fördela rucolan över smörgåsarna. Fyll på med salami och ost, tryck ihop och njut.

Mer läsning

Annons