Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

LAN-säck

Föredrar ungarna att sitta framför datorn hela sportlovet fast du själv tycker att de borde vara ute i friska luften istället? Är du orolig för att det blir för mycket panpizza, chips, läsk och godis när de träffas för att lana? Se då åtminstone till att skicka med dem nyttigare mat-och snacksalternativ - idag bjuder vi på välmatade pizzabullar, bärstinn smoothie och matiga smörgåsar med stekt ägg och paprika. Bland annat.

Annons

Matiga dubbelsmörgåsar med stekt ägg och paprika håller sig fräscha länge och mättar bra. Se bara till att vändsteka äggen ordentligt så att gulan inte fortfarande är rinnig när mackan - kanske - ska ätas med bara en hand!

Smörgås med stekt ägg (1 dubbel):

2 rejäla skivor valfritt bröd; vi tycker att ett mörkt matbröd passar bäst

2 medelstora ägg

salt och vitpeppar

smör till brödet

några skivor röd paprika, lika mycket grön

finklippt gräslök

Gör så här:

Börja med att i smör steka äggen på inte alltför hög värme, salta och peppra efter smak. Se till att gulan är fast nog att lämpa sig som smörgåspålägg; för den som vill vara riktigt säker rekommenderas att ha sönder gulan.

Låt äggen svalna.

Bre brödskivorna med smör, lägg äggen lite omlott och avsluta med paprikaskivor och finklippt gräslök. Slå in i smörgåspapper och förvara mackorna svalt till dess de ska ätas.

Prova också:

Pannbiff, tunnskivad rödlök och några tomatskivor

Skivad rostbiff, ngn msk torrostad lök och drivor av färsk gurka

Stekt kycklingfilé i tunna, sneda skivor, ett par klyftor avocado och paprikaskivor

Om ungarna har möjlighet att göra varma mackor kan du utöka och alternera klassiska ost, skinka, tomat med mackfyllning av banan, curry och ost på vanligt formbröd.

Blandade nötter och russin laddar upp batterierna ordentligt. Lika gott som godis, men blandningen är betydligt nyttigare för kroppen.

Rosta valfri mängd hasselnötter i ugn och skålla sedan valfri mängd sötmandel. Blanda hasselnötter, mandel, osaltade cashewnötter och valnötskärnor med rikligt med russin. Förvara i burk med tätslutande lock.

Pizzabullar (ca 24 st)

Överlägset godare än alla färdiga, frusna pizzor och piroger på marknaden. Ta bara upp precis så många bullar du tror det går åt och värm dem halvtinade försiktigt i micron.

Ingredienser:

50 gr jäst

50 gr smör

5 dl mjölk

1 tsk salt

12 dl vetemjöl+1 dl till utbakning

1 tsk bakpulver

Fyllning:

ca 2 dl ajvar relish+4-5 msk tomatpuré+salt och peppar

200 gram rökt skinka i strimlor och 150 gram riven ost

1 ägg

oregano

Mer läsning

Annons