Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Het salsa

Annons

Ingredienser:

2-3 schalottenlökar (eller en halv gul)

2-3 vitlöksklyftor

2-3 chilifrukter

4-5 plommontomater eller en burk hela 400gr

c:a 2 msk olja

c:a 1 msk. brun farinsocker

c:a 1 tsk. salt

Gör så här:

Hacka tomater, lök, vitlök och chili.

Om du använder tomater på burk låt rinna av väl.

Hetta upp en kastrull med olja och fräs löken 2-3min. tills den börjar bli brun. Rör ned chili, vitlök och tomater samt farin och salt. Småkoka i c:a 15 min.

Kör blandningen i en mixer eller matberedare till en slät puré, föredar du en bitigare salsa låter du bli att finfördela tomaterna alltför mycket.

Låt salsan svalna före servering.

Mer läsning

Annons