Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Haystacks (tacochips med bönmix och grönsaker)

Annons

Ingredienser:

pintobönor

krossade tomater

mexikansk kryddmix

sallad

tomater

gurka

paprika

lök

majs

oliver

avocado

lite pressad citron

vitlök

salt, peppar och citronpeppar

salsa

gräddfil

Gör så här:

Börja med att göra bönmixen. Blötlägg valfri mängd bönor i ett dygn, koka och mosa dem sedan. Tillsätt krossade tomater, salsa och mexikansk kryddmix efter konsistens och smak.

Strimla den sallad och tärna de tomater, den gurka och den paprika som behövs för att räcka till så många personer du ska servera. Hacka lök och riv ost. Mosa avocado i en skål, pressa i vitlök och citronsaft. Smaka av med salt, peppar och citronpeppar. Lägg alla hackade ingredienser i olika skålar. Lägg också oliver, salsa, gräddfil, tacochips och majs i skålar.

Låt var och en ta för sig efter smak.

Variation: servera vetetortillas istället för majschips och vegetarisk färssås istället för bönmix.

Mer läsning

Annons