Den här delen av Spanien präglas av ett klimat med mycket varma somrar samt milda och relativt regnrika höstar och vintrar. Närheten till Atlanten innebär också att en del fuktiga vindar under vår och sommar kommer in från sydväst. I området finns det gott om en typisk vit kalkhaltig så kallad albarizajord, som suger åt sig regnvatten och bevarar fuktigheten i marken under de heta somrarna.