Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kasslergryta

Annons

Ingredienser (4 portioner):

1 lök

1-2 morötter

olja

4 dl ris

1-2 tsk curry

1 tsk gurkmeja

8 dl vatten

1 tsk salt

400 g kassler

1 brk majskorn (300 g)

1 kruka gräslök

1 brk matlagningsyoughurt eller creme fraiche

sweet thai chlisås

Gör så här:

Skala och finhacka löken och morötterna. Fräs hacket i olja i en het kastrull och tillsätt därefter ris, curry och gurkmeja. Fortsätt fräsa blandningen i ytterligare några minuter och tillsätt därefter vatten och salt. Koka på svag värme under 20 minuter. Skiva kasslern i strimlor och blanda ner den och majsen i grytan när riset är färdigkokt. Sätt på locket och stäng av plattan; låt det hela bli varmt. Servera grytan med en klick matlagningsyoghurt och lite sweet thai chilisås vid sidan om.

Mer läsning

Annons