Sökord

Välj kategori
Morotslimpan blev en vinnare. Hela 51 olika matbrödsrecept skickades in till tävlingen ”NT-limpan”.
FOTO: MÅNA ROOS

Morotslimpan blev en vinnare. Hela 51 olika matbrödsrecept skickades in till tävlingen ”NT-limpan”.
FOTO: MÅNA ROOS

Hon vann tävlingen om NT-limpan

Nu är tävlingen "NT-limpan" avgjord. Och när juryn doftat på och tuggat i sig små munsbitar av de fem finalbröden, stod det klart att proffsen gör det bäst.
Det blev nämligen en bagare och konditor, 21-åriga Camilla Bäckström, som drog det längsta strået med sin saftiga morotslimpa.
Läs recepet och de övriga fyra finalrecepeten exklusivt här på webben.

FOTO: MÅNA ROOS

FOTO: MÅNA ROOS

Frossa i choklad

Svårt att hålla humöret på topp i kylan och snögloppet?
Botemedlet stavas choklad.
Chokladfantasten Johanna Gullander på några av sina bästa recept.

4-årige Erik Staflin älskar sin mamma Eva Fornstedt Staflins goda, nyttiga plättar. 
- Jag brukar äta 16 stycken, säger han. 
FOTO: MÅNA ROOS

4-årige Erik Staflin älskar sin mamma Eva Fornstedt Staflins goda, nyttiga plättar.
- Jag brukar äta 16 stycken, säger han.
FOTO: MÅNA ROOS

Plättar som mättar

Nya smaker på tallriken och chans att få med sig en kopia på någon annan familjs favoritrecept.
Med den tanken har Eva Fornstedt Staflin och Sara Edberg under hösten ordnat två idébufféer på Estuna bygdegård.
– Under våren planerar vi för en tredje, säger Eva Fornstedt Staflin som bland annat lät gästerna smaka på matiga kesoplättar.

Den mäktiga kladdkakan mws tryffelöverdrag är helt gluten- och laktosfri. Oliver Emmoth-Jonsson, 7 månader, är ännu för liten för att få smaka på mamma Linn Emmoths bakverk, men intresset ligger redan på topp.
FOTO: MÅNA ROOS

Den mäktiga kladdkakan mws tryffelöverdrag är helt gluten- och laktosfri. Oliver Emmoth-Jonsson, 7 månader, är ännu för liten för att få smaka på mamma Linn Emmoths bakverk, men intresset ligger redan på topp.
FOTO: MÅNA ROOS

Bakverk för alla magar

Att baka både gluten- och laktosfritt kan vara en riktig utmaning, eftersom brödet alltid riskerar att bli torrt och trist.
Men 26-åriga Linn Emmoth, som själv måste undvika laktos och är van att baka mycket också åt glutenintoleranta släktingar, vet hur fallgroparna ska undvikas.
Knepet stavas så lite mjöl som möjligt, som dessutom gärna ska siktas ner i degen.

Årets semelpanel består av: Åsa Forsberg, Dennis Renfors, Grethel Hjuberger, Richard Grandin och Margaretha Levin Blekastad.
Foto: Måna Roos

Årets semelpanel består av: Åsa Forsberg, Dennis Renfors, Grethel Hjuberger, Richard Grandin och Margaretha Levin Blekastad.
Foto: Måna Roos

Godaste semlan utsedd

Först en titt. Sedan en smakbit, och så ännu en.
NT:s semmelpanel behövde mindre än en timme på sig för att hitta årets favorit.

Foto: Sofi Piehl

Rimbobullar får nytt liv

Rimbobullen kan beskrivas som en förenklad form av wienerbröd.
– Den blir allt populärare, säger Eva Enggrön som gett bullen nytt liv på café Chocolate.

Flygfyrens bagerichef Hasse Andersson blir den som granskar och provbakar vinnarbidragen. 
– Det ska bli kul att se vad folk åstadkommer, säger han.
Foto: Måna Roos

Flygfyrens bagerichef Hasse Andersson blir den som granskar och provbakar vinnarbidragen.
– Det ska bli kul att se vad folk åstadkommer, säger han.
Foto: Måna Roos

Skapa din NT-limpa

Gillar du att baka matbröd? Vill du samtidigt göra en god insats för Haitis jordbävningsdrabbade befolkning?
Ta chansen och var med i tävlingen NT-limpan, där vinnarbrödet bakas ut på Flygfyrens bageri för försäljning under en dag i mitten av mars.